Saludos, queridos lectores. Voy a aprovechar que todos los demás reseñadores están leyendo tebeos en sus despachos para colarles la reseña de un libro. Y encima, no es un libro de tebeos, sino que va de cocina.

Recetas sacadas de las pelis del señor Miyasaki.

Silvia Casini, Raffaella Fenoglio, Francesco Pasqua nos traen, de la mano de Dolmen, La cocina encantada. Que básicamente es un recetario de los platos que cocinan y comen los protagonistas de las películas de Gimbli.

Ni más ni menos.

Tendremos textos sobre las películas y la relación entre la comida y las historias en las que la vemos aparecer. Pero quizás los leamos una vez y pasemos de ellos.

Porque lo importante aquí son las recetas.

Recetas sencillas y reales. De esas que podemos realmente hacer en nuestra cocina. Y que podemos comer sin necesidad de tener a un médico al lado, por si ese ingrediente que no sabemos pronunciar nos va a envenenar.

Quisiera remarcar que estamos ante un recetario útil y práctico.

Reforzando la palabra práctico.

Porque todos sabemos que hay recetarios basados en autores o películas que son muy bonitos pero que nunca usaríamos en la cocina. Son caros, enormes, llenos de dibujos, con las recetas usando ingredientes mágicos del mundo ese de las brujas con sombreros cuquis…

Pero no los meteríamos en nuestra cocina mientras estamos friendo o hirviendo o tenemos las manos manchadas de harina o…

Esta Cocina encantada pesa poco y es manejable. Tiene una tipografía muy legible y, una cosa muy importante para un libro que vamos a usar, puede dejarse abierto sobre la mesa en la página de la receta que estemos consultando y leerla sin necesitar usar las manos.

Las recetas se nos ofrecen en varias versiones. Tendremos la versión de la película, pero también tendremos versiones de esa receta, incluyendo versiones vegetarianas. Tendremos también algunos comentarios y consejos en forma de notas al pie de página.

Manuel Terriaca se ha encargado de las ilustraciones. Ilustraciones que ilustran, si me permitís la redundancia. Pero no muestran realmente pasos del proceso culinario ni su resultado final.

La edición incluye un práctico índice al final. 42 recetas si no he contado mal.

La traducción es de Peter García.

¿Por qué leer La cocina encantada?

Un recetario bien escrito y bien pensado. Pensado para un uso real en la cocina, no solamente como un complemento a las películas de Miyasaki.

¿Por qué no leer La cocina encantada?

Se echan de menos imágenes originales de las películas, viendo los platos que estamos aprendiendo a hacer.